蟹ご飯
材料
（４~６人分）
米 ・・・ ２合
出し汁 ・・・ ３６０ｃｃ
薄口醤油 ・・・ 小さじ２
酒 ・・・ 大さじ１
みりん・塩 ・・・ 少々
蟹 ・・・ １２０ｇ
【和風スクランブルエッグ】
たまご ・・・ ３個
薄口醤油 ・・・ 小さじ１
みりん ・・・ 小さじ１
砂糖 ・・・ 小さじ１
牛乳 ・・・ 大さじ１
サラダ油 ・・・ 適量
青み（小葱、三つ葉、等）・・・ 適量
- 1米を洗い、調味料を加えて炊飯器で炊く。炊き上がったら蟹を加え混ぜて蒸らしておく。
- 2たまごに調味料を混ぜ合わせる。フライパンを極弱火で温めて油をなじませてから流し入れ、
とろとろのスクランブルにする。 - 3ご飯をよそり、②をかけて青味をあしらう。
