材料
（4人分）
じゃがいも ・・・ 3個
マカロニ ・・・ ７０ｇ
たまご ・・・ ２個
バター ・・・ １かけ
牛乳 ・・・ 少々
セロリ ・・・ １０ｃｍ
パセリ ・・・ 適宜
マヨネーズ ・・・ 適量
塩、ブラックペッパー ・・・ 少々
- 1マカロニは１％の塩加減のお湯で柔らかめに茹でる。
じゃがいもは蒸かすか粉ふきいもにしてからマッシャーでつぶす。
セロリは筋を取り薄くスライス。パセリはみじん切り。
- 2ボウルに卵・牛乳を溶きほぐし、フライパンにバターを熱してスクランブルにする。
- 3じゃがいも・マカロニ・・スクランブルエッグ・セロリを合わせてマヨネーズで和える。
塩こしょうで味を調えてパセリのみじん切りを散らす。
