新玉ねぎとオレンジの春サラダ
材料
（３～４人分）
新玉ねぎ ・・・ １/２個
オレンジ ・・・ ２個
スナップえんどう ・・・ ６本
かぶ ・・・ 小３個
フルーツトマト ・・・ 小４個
ルッコラ ・・・ １袋
シーザードレッシング（市販） ・・・ 適量
EXVオリーブオイル ・・・ 適量
塩・コショウ ・・・ 適宜
- 1新玉ねぎはスライスして水に放ち、シャキッとさせる。スナップえんどうは茹でて水にさらし
色止めして半分に開く。 - 2オレンジは皮を剝いて４等分にして、１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。かぶは皮を剝いて半分に切り、
３ｍｍスライスにする。フルーツトマトはヘタを取り、半分に切る。ルッコラは３～４等分にざく切り。 - 3オレンジと野菜類はすべてボウルに入れて合わせ、シーザードレッシング、EXVオリーブオイル、
塩・コショウを振って和える。
出来上がり♪
