タコとじゃがいものアイオリソース
材料
（４人分）
たこ ・・・ ２００ｇ
じゃがいも ・・・ ３個
【アイオリソース】
マヨネーズ ・・・ 大さじ３
牛乳 ・・・ 大さじ１
にんにく（磨りおろし）・・・ 小１片
ケイパー ・・・ 適量
グリーンオリーブ ・・・ 適量
チャービル ・・・ 適量
パプリカパウダー ・・・ 適量
- 1じゃがいもは皮付きのまま茹でて、熱いうちに皮を剥き、５ｍｍ厚さに輪切りにする。
タコはひと口大にスライスする。 - 2アイオリソースの材料を全てジップロック小に入れて混ぜる。
グリーンオリーブは半分に切る。ケイパーは粗みじん切り。 - 3じゃがいも、タコを上にのせて皿に並べる。オリーブ、ケイパーをのせ、ソースを絞る。
パプリカパウダーを振り、チャービルを飾る。
