おつまみ
春
冬
魚介類
野菜・きのこ・豆類
大豆とクルミをピリッと唐辛子とニンニクで甘辛く味付け。
お酒のアテにもぴったりです。
材料
（２人分）
炒り大豆 … ２０ｇ
クルミ … ２０ｇ
桜エビ … １０ｇ
［Ａ］
しょうゆ … 大さじ１
はちみつ … 小さじ１
酒 … 小さじ１
ごま油 … 小さじ１
にんにく（すりおろし） … 小さじ１/４
しょうが（すりおろし） … 小さじ１/４
韓国粉唐辛子 … 小さじ１/２強
作り方
- 1クルミは大きいモノは食べやすい大きさに切る。
- 2フライパンに大豆を入れて中火で皮がむける位まで空炒りする。
- 3（２）にクルミと桜エビを加えてさっと炒り合わせる。
- 4Ａをボウルに合わせ（３）を加えてよくからめ、そのまま２～３分おき、味を馴染ませる。
- 5（４）をフライパンに戻し入れ、中火でさっと炒めて器に盛る。
