洋風
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豚肉
鶏肉
野菜・きのこ・豆類
たまご・乳製品
好きな具材を切ってカラフルに並べるだけ！！
パーティーにぴったりボリューム満点サラダ☆
材料
（４～５人分）
鶏むね肉 ・・・ １枚（200g）
塩 ・・・ 適量
タイム ・・・ 少々
レモン汁 ・・・ 小さじ２
オリーブオイル ・・・ 大さじ１.５
白ワイン ・・・ 大さじ２
ベーコン（塊） ・・・ ２００ｇ
トマト ・・・ ２個
アボカド ・・・ ２個
ゆで卵 ・・・ ３個
ブロッコリー ・・・ １株
レタス ・・・ １個
コブサラダドレッシング（市販） ・・・ 適量
作り方
- 1鶏肉は観音開きにして塩とタイムを振り、レモン汁＋オリーブオイルでマリネして１時間おく。
レタスは1cm幅に細切りにし、水に放ってパリッとさせる。 - 2ベーコンは1.5cm角切りしてフライパンで油を引かずにカリッとなるまで焼く。
ブロッコリーは柔らかめに茹でて小さめに切り分ける。 - 3（１）の鶏肉を深めのお皿にのせて白ワインをまわしかけ、ラップをしてレンジで２分、裏返して１分。
肉を少し切ってみて、中がロゼ色になっていればそのまま暫くおく。粗熱が取れたら、1.5cm角切りにし、
肉汁に浸して冷ます。
- 4トマトは1.5cm角に切る。
アボカドは半分に切り、種と皮を取り、1.5cm角切り。
ゆで卵は黄身が崩れないように６等分くし形に切り、さらに横半分に切る。 - 5ボードまたは大皿に（１）レタスを敷き、その上に具材を彩りよく並べ、ドレッシングをかける。
全体をよーくまぜまぜしてからいただきます！！！
