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黒ごまが香ばしい、和風パンケーキ。
材料
（２枚分）
パンケーキミックス ・・・ ５０ｇ
黒すりごま ・・・ 大さじ１
卵（Ｍサイズ） ・・・ １個
砂糖 ・・・ ひとつまみ
牛乳 ・・・ ６０ｇ
ヨーグルト（無糖） ・・・ ２０ｇ
はちみつ ・・・ 適量
バニラアイス・あんこ等 ・・・ 適宜
いちご ・・・ 適宜
作り方
- 1下準備：牛乳とヨーグルトを混ぜて３０分寝かせる。
- 2卵は卵黄と卵白に分ける。パンケーキミックスに黒すりごまを混ぜ合わせる。
- 3（１）に卵黄を混ぜ、振るった粉類を混ぜる。
- 4卵白に砂糖をひとつまみ入れて泡だて、メレンゲにする。
＊泡を潰さないように気をつけること。 - 5メレンゲを（３）の生地に入れ、中心からぐるぐる混ぜる。
- 6ホットプレートを加熱して、中火～弱火で片面約３分ほど、両面を焼く。
- 7お皿に重ねて盛り付ける。はちみつ、バニラアイス、あんこをを添えて♡
