洋風
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モッチリしたチーズの美味しさが堪能できます。
材料
（2人分）
モッツァレラチーズ ・・・ 1袋
生ハム ・・・ ８~10枚
バジルの葉 ・・・ 適宜
塩・こしょう ・・・ 適量
【衣】
小麦粉・たまご・パン粉適量 ・・・ 各適量
揚げ油 ・・・ 適量
トマトソース（市販） ・・・ 適量
作り方
- 1モッツァレラチーズは１ｃｍ輪切りにして水気をよく切る。
バジルの葉はちぎってざく切りにする。 - 2モッツァレラチーズに塩コショウしてバジルの葉を重ね、それを生ハムで包む。
- 3②に小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をまぶし、揚げ油170℃で色づくまでカリッと揚げる。
- 4皿にトマトソースを敷き、フライを載せて盛り付ける。
