作り方

• 1ボウルにたまごを溶きほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーでよく混ぜる。
• 2たまごが白くもったりしたら、エバミルクを少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
• 3小麦粉を振るいながら加えて混ぜ、サラダ油を少しずつ加えてなじませる。
• 4ボウルにラップをかぶせて５~６時間寝かせる。
• 5重曹は大さじ１強の水で溶き（４）に加える。
  ベーキングパウダーを振り入れて混ぜ、醤油を手早く混ぜる。
• 6ケーキ型の内側にサラダ油を塗り、底にクッキングシートを切って敷く。
• 7生地を流し入れて、蒸し器で強火４５分蒸す。
  網の上で粗熱を取り、型から外して出来上がり♪