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桜の季節の定番おやつ。
材料
（２０個分）
小麦粉 ・・・ １００g
白玉粉 ・・・ 大さじ４
水 ・・・ １カップ
砂糖 ・・・ 大さじ１
食紅 ・・・ 少々
あおきフード こしあん ・・・ ５００g
桜の葉 ・・・ ２０枚
サラダ油 ・・・ 少々
作り方
- 1白玉粉をボウルに入れ、水を加えなめらかにする。砂糖を加え、小麦粉を振るい入れたら
食紅で薄くピンク色にする。 - 2ホットプレートを弱火であたため、油をなじませる。
生地をすくって長い小判型にのばし、表面が乾いたら裏返す。同様に２０枚焼く。 - 3あんこを２０等分に丸める。
あんこを（２）皮で巻き、桜の葉を巻く。
