中華
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あおきフードの〈鶏だんご〉で五目煮込み。
材料
（４人分）
あおきフード鶏団子 ･･･ ３００ｇ
うずらたまご（水煮） ･･･ １０個
つぶ貝（２～３等分に切る） ･･･ ３個
ヤングコーン ･･･ １０本
干ししいたけ（戻して4等分に切る）･･･ ３個
ぎんなん（水煮） ･･･ １０個
ゆでたけのこ(縦に薄くスライス) ･･･ １００ｇ
にんじん（茹でて薄切り） ･･･ １/２本
青梗菜（縦半分にし3等分） ･･･ １株
しめじ（ほぐす） ･･･ １パック
【中華あん】
しいたけの戻し汁＋水 ･･･ ３カップ
とりがらの素 ･･･ 大さじ１
塩 ･･･ 小さじ１/２
しょうゆ ･･･ 大さじ１
さとう ･･･ ひとつまみ
水溶き片栗粉 ･･･ 適量
ごま油 ･･･ 少々
作り方
- 1干ししいたけの戻し汁に水を加え、３カップにして、とりがらの素をまぜる。
- 2中華なべで温め、沸騰したら冷凍鶏だんごを加えて弱火で少々煮る。
- 3鶏だんごに火が通ったら、ほかの材料も順に加えながら煮る。
- 4全体に温まったら中華あんの調味料を加え味見をして、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5仕上げにごま油をまわし入れ風味をつける。
