作り方

• 1じゃがいもは乱切りにして、ひたひたの水に塩‐少々入れて茹で、粉ふきいもにする。
• 2アンチョビは包丁でたたいてパセリと合わせる。
  
• 3（１）の鍋に（２）を加えてニンニク、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える。