作り方

• 1ボウルにタレの材料を混ぜ合わせる。
• 2手羽の先を切り落とし、火通りをよくするために肉と骨の間に切りこみを入れる。
• 3肉の水気を拭いて、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きする。
  ＊油がはねるから注意すること。
• 4揚がったら直ぐにタレに入れて絡める。好みで香菜をそえる。

ご飯に合うおかずです。