おつまみ
春
夏
秋
冬
魚介類
野菜・きのこ・豆類
たまご・乳製品
果物
華やかなパーティーの前菜に。
材料
(4人分)
クリームチーズ … 100g
スモークサーモン(みじん切り)… 25g
アボカド(粗く刻む) … 1/2個
レモン汁 … 小さじ1
黒こしょう … 少々
きゅうり … 1本
スモークサーモン … 4枚
かいわれ大根 … 少々
いくら … 〃
作り方
- 1ボウルでクリームチーズとサーモンを練り混ぜる。アボカド、レモン汁も加えて合わせ、
黒コショウで味を調える。 - 2サーモンのスライスを広げ、(1)を軍艦巻きのように巻く。
巻いた面を上にして、カイワレ大根を数本クリームチーズに挿しこむ。
- 3ピーラーできゅうりを縦にリボン状に薄くスライスする。(2)と同じようにクリームチーズを巻き、
いくらを上に飾る。 - 4(2)(3)をお皿に盛り付ける。