デザート・お菓子・飲み物
春
夏
秋
冬
野菜・きのこ・豆類
たまご・乳製品
ごはん・穀類・麺類
ワインのお供やティータイムのお菓子に♬
材料
(約20~24枚分)
[A]
無塩バター … 80g
粉糖 … 32g
アーモンドプードル … 28g
パルメザンチーズ … 80g
牛乳 … 20g
塩 … 0.8g
*親指と一指し指で2つまみ強。
[B]
薄力粉 … 80g
コーンスターチ … 16g
バジル(乾燥) … 小さじ1
作り方
- 1下準備:
・バターは手でつぶれる位の固さにしておく。
・粉糖Bは合わせて振るっておく。
・オーブンは150℃~160℃に予熱する。 - 2Aをボウルに入れて、グニュっと握るように手で混ぜる。
- 3Bを(2)に入れて合わせる。バジルも加え、手につかなくなるまでこねる。
- 4大きめのビニール袋に(3)を入れて、長方形(長15cm×幅8cm×高1.5cm)にめん棒でのばして
冷凍する。 - 5(4)を取りだして袋を開き、長い辺を半分に切り、端から7mm幅に切り揃える。
オーブン150℃‐15~20分、薄い焼き色が付くまで焼く。