作り方

• 1常温のクリームシチューを耐熱性の深型のカップに入れる。
• 2冷凍パイシートはめん棒でカップの口径＋２周り大きく伸ばし、半分に切る。
• 3たまごを卵黄と卵白に分ける。卵白をハケでカップの側面にぬり、パイシートをかぶせて張りつける。
  パイシートは引っ張らず、ふわっとかぶせること。
• 4パイの表面にハケで卵黄をぬる。
• 5１８０℃に予熱したオーブン‐下段で１２～１５分、パイが膨らみ、焼き色がつくまで焼く。