作り方

• 1オレンジは重曹（分量外）をまぶしてこすり洗いをする。＊ワックスが剥がれます。
• 2オレンジの上下を切り落とし、包丁で薄皮ごと皮を剥き、１ｃｍの輪切りにする。
• 3オレンジの皮のワタを包丁できれいに取り除いて千切りにし、水にさらして数回水を替えて渋みを抜く。
  鍋にオレンジの皮と水を入れて沸騰させ、柔らかくなるまで２０分ほど煮る。
• 4別鍋でグラニュー糖と水を火にかけて溶かしてシロップを作る。
• 5（３）のオレンジの皮を水気を切って加え、２～３分煮たら火からおろして粗熱を取る。輪切りにした
  オレンジ、コアントロー、レモン汁、シロップを合わせ、冷蔵庫でしっかり冷やす。
• 6ディルの葉をちぎって散らし、うつわに盛り付ける。