デザート・お菓子・飲み物
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たまご・乳製品
ごはん・穀類・麺類
オーツ麦がたっぷり!ざっくり食感のビスケット。
材料
(約24枚分)
薄力粉 ・・・ 100g
B.P ・・・ 小さじ1
ブラウンシュガー ・・・ 80g
塩 ・・・ ひとつまみ
オートミール ・・・ 100g
無塩バター ・・・ 100g
卵黄 ・・・ 1個
牛乳 ・・・ 小さじ1/2
メイプルシロップ ・・・ 大さじ2
作り方
- 1ボウルに薄力粉・B.P・ブラウンシュガー・塩を振るって入れる。オートミールも入れる。
- 2小さめのボウルでバターを溶かして、人肌に冷まし、卵黄を牛乳で溶いて加え、メイプルシロップを
加えて混ぜる。
- 3(1)(2)を合わせて混ぜ、生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
*生地が固くなるまで。
- 4(3)を直径2cmほどに丸め、天板に間隔をおいて並べ、コップの底などで押して平たくのばす。
- 5オーブン180℃‐12~13分焼く。焼き上がりはとても柔らかいので、天板に乗せたまま暫くおいて
網に移して冷ます。