エスニック
春
夏
野菜・きのこ・豆類
夏にピッタリなサルサ！
トルティーヤ&ビールで！！
材料
（作りやすい量）
トマト ・・・ 中４個
紫たまねぎ ・・・ 小１個
ピーマン ・・・ ２個
アボカド ・・・ １個
コーン（缶詰） ・・・ １缶(120g)
ブラックビーンズ（缶詰）・・・ １/２缶(150g)
ハラペーニョ ・・・ １本
コリアンダー ・・・ 適量
にんにく（すりおろし） ・・・ 適量
ライム（果汁） ・・・ ３~４個
EXVオリーブオイル ・・・ 適量
塩、こしょう ・・・ 適量
コーンチップス ・・・ 適量
作り方
- 1コーンとブラックビーンズはよく汁気を切っておく。トマトは包丁で種をそぎ落として１ｃｍ角に切る。
アボカドも１ｃｍ角切り。紫玉ねぎ、ピーマンは５ｍｍの角切りする。ハラペーニョはみじん切り。
コリアンダーはざく切りにする。 - 2すべての材料をボウルに入れてよく混ぜる。ライムを絞り、オリーブオイル、塩コショウで味を調える。
- 3うつわに入れてコリアンダー（分量外）の葉を飾り、コーンチップスに添えてどうぞ！
