デザート・お菓子・飲み物
春
夏
野菜・きのこ・豆類
ひんやり、つるんッ！
サッパリとした烏龍茶に甘納豆の甘みがホッとする、夏のデザート。
材料
（流し缶 (中）11cm x 14cm x 4cm）
黒烏龍茶 ・・・ ５００ｍｌ
粉寒天 ・・・ １袋（4g）
上白糖 ・・・ ７０ｇ
甘納豆 ・・・ １３０ｇ
作り方
- 1砂糖と粉寒天を混ぜ合わせておく。水で濡らした型に甘納豆を彩りよく敷きつめておく。
- 2鍋に烏龍茶と（１）の砂糖と粉寒天を入れ、よく混ぜてから強火にかける。煮立ったら少し火を弱めて
１~２分煮立てて火を止める。 - 3寒天液が常温になるまで冷ます。
- 4型に寒天液を流し入れ、表面の泡をスプーンですくい、粗熱が取れ、液体が固まり、動かなくなったら
冷蔵庫に移して冷やす。 - 5型から取り出し、食べやすいサイズにカットして出来上がり♪
