和風
サラダ
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魚介類
野菜・きのこ・豆類
パリパリの人参にたこの食感、食卓が華やぐ和風サラダ。
材料
(4人分)
人参 … 大1本(150g)
ザ-サイ(桃屋) … 30g
たこ … 100g
青ネギ … 2~3本
【ドレッシング】
酢 … 大さじ1
太白ごま油(白) … 大さじ1
しょうゆ … 大さじ1/2
砂糖 … 小さじ1
豆板醤 … 小さじ1
作り方
- 1人参は3cm長さの細い千切りにする。青ネギは2cm長さに切り、水に放ってパリッとさせ水気を切る。
- 2ザ-サイは千切り、たこは5mm厚さの斜め切りにする。
- 3ボウルにドレッシングを作り(1)(2)を加えて和える。
うつわに盛り付ける。