アジアン
春
夏
秋
牛肉
野菜・きのこ・豆類
たまご・乳製品
ごはん・穀類・麺類
ベトナムのソウルフード☆
フランスパンになますとお好み具材をたっぷりはさんだサンドイッチ。
材料
（２～３人分）
バゲット … １本
マヨネーズ … 適量
牛もも切り落とし肉 … ２００ｇ
[Ａ]
紫たまねぎ（みじん切り） … 大さじ４
ニンニク（みじん切り） … 大１かけ
ニョクマム … 大さじ１と１/２
黒胡椒 … 適量
砂糖 … 小さじ２
きゅうり … １本
紫たまねぎ … 適量
大根とにんじんのなます … 適量
パクチー … 適宜
シラチャ―チリソース … 適宜
作り方
- 1ボウルに牛肉とＡのタレを入れてよく揉みこみ、１５分程なじませる。
- 2きゅうりはピーラーで縦に薄切りにする。紫たまねぎはスライスして水にさらす。
- 3フライパンにグレープシード油を熱し（１）を炒める。
- 4バゲットを２～３等分に切り、横に切り込みを入れて、トーストしてマヨネーズをぬり、牛肉、
きゅうり、なます、パクチー、紫たまねぎをサンドする。チリソースをかけていただきます♪
