和風
サラダ
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秋
鶏肉
野菜・きのこ・豆類
鶏唐揚げとアボカドをトッピングした、彩りサラダ♪
材料
（４人分）
鶏もも肉 … １枚
[Ａ]
しょうゆ … 小さじ２
酒 … 小さじ１
こしょう … 少々
おろししょうが … 少々
おろしにんにく … 少々
片栗粉 … 適量
揚げ油 … 適宜
アボカド … １/２個
フルーツトマト … 中２個
きゅうり … １本
紫たまねぎ … １/４個
サニーレタス … １/２玉
玉ねぎドレッシング … 適量
作り方
- 1鶏もも肉は筋切りをして厚みを平らにする。Ａで下味をつけ、しばらく漬けたら片栗粉をまぶし、
揚げ油を熱してカラリと揚げる。粗熱が取れてから２ｃｍ角に切り分ける。 - 2レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。紫たまねぎは薄くスライス。
水に放ちパリッとさせておく。 - 3きゅうりは縦半分に切り、厚めに斜め切りにする。アボカドは縦半分に切り
１.５ｃｍのさいの目に切る。フルーツトマトは縦半分に切ってから４～６等分に切る。 - 4（２）の水気をしっかり切り、きゅうりも合わせてサラダボウルに盛り付ける。
アボカド、トマト、鶏唐揚げをバランスよく乗せて、ドレッシングをまわしかける。
玉ねぎドレッシングの他、醤油系ドレッシングが合います♬
