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ハワイの伝統的な料理。
アンチエイジングなサーモンをレモンで爽やかに♪
材料
(2~3人分)
サーモン(お刺身用) ・・・ 180~200g
紫たまねぎ ・・・ 1/4個
トマト ・・・ 1個
岩塩、黒こしょう ・・・ 適量
レモン汁 ・・・ 適量
万能ねぎ(小口切り) ・・・ 適量
作り方
- 1サーモンは1.5cm角。トマトは種を取り除き1cm角切り。紫たまねぎは粗みじん切りにする。
- 2(1)をボウルに入れ、岩塩・黒コショウを適量ふって優しく和え、冷蔵庫でしばらくマリネする。
- 3味を見て塩・コショウで調え、レモン汁をふって万能ねぎを散らして出来上がり。
*〈ONOハワイアンシーズニングソルト〉があれば、塩・こしょうの代わりに小さじ1ほど加えて
マリネしてみてください。ハワイでは定番の味付けです。