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ハワイで大人気のワンプレートディッシュ☆
ぷりっぷりのエビにガーリックたっぷりのソースが、
ご飯との相性バッチリ！
材料
（２～３人分）
海老（大） ・・・ ２０尾
【マリネ液】
玉ねぎ ・・・ １/２個
ニンニク ・・・ ４かけ
オリーブオイル ・・・ １００ｃｃ
白ワイン ・・・ ５０ｃｃ
塩 ・・・ 小さじ１/２
こしょう ・・・ 適宜
レモン汁 ・・・ 大さじ１と１/２
カイエンペッパー ・・・ 小さじ１
オリーブオイル ・・・ 大さじ１
バター ・・・ 大さじ２
塩・こしょう ・・・ 適宜
レタス ・・・ １/２玉
パセリ ・・・ 少々
レモン（くし切り）・・・ ２～３かけ
ご飯 ・・・ 適量
作り方
- 1海老はよく洗い、足はむしり取る。殻付きのまま背中にハサミを入れて背ワタを取り出す。
マリネ液の玉ねぎ、ニンニクは出来るだけ細かくみじん切りにする。 - 2ジップロックに海老とマリネ液を入れて揉み、冷蔵庫で１時間～半日漬けこむ。
＊長く漬けたほうが美味しい。 - 3フライパンに（２）を全て流し入れて、オリーブオイル＋バターで強火で炒める。海老に火が通ったら
取り出し、ニンニク・玉ねぎを焦がさないように少々煮つめ、塩・こしょうで味を調える。 - 4お皿にご飯を盛って、パセリを散らし、レタスをたっぷり添えて（３）ガーリックシュリンプをかける。
レモンを絞っていただきます。
