中華
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魚介類
野菜・きのこ・豆類
簡単キュウリ炒めがＸＯ醤で本格中華の一品に。
材料
（３～４人分）
きゅうり ・・・ ３本
ベビーホタテ ・・・ １５０ｇ
しょうが ・・・ ２かけ
ＸＯ醤 ・・・ 大さじ１強
塩、こしょう ・・・ 少々
グレープシード油 ・・・ 少々
作り方
- 1きゅうりは皮を縞に剥いて、小さめの乱切りに。
しょうがは千切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、きゅうり、塩少々（分量外）振って炒める。きゅうりが色鮮やかになったら、
しょうが、ベビーホタテも加え、手早く炒め合わせ、塩・こしょうを少々ふる。 - 3仕上げに、ＸＯ醤を加えて全体を絡めて出来上がり。
