日本一の長寿を誇る沖縄の自慢の家庭料理。 今月は琉球の地ならではの豚肉、野菜、海藻、黒糖を 使ったごちそうを紹介します。 9月のメニュー ○ソーキ煮 　～じっくり煮込んだソーキ（＝豚スペアリブ）を焼き...

真夏の夕暮れ、 オープンエアでカクテルと一緒に楽しみたい！ 陽気でファンキーなメキシカン♪ 8月のメニュー： ○トルティーヤとビーフ・ファヒータ 　～マリネした肉を炒め、サルサソースと共に。 　　メキ...

今、見直される伝統の和食の知恵。 食欲のない日に、生姜やお酢をきかせた、 さっぱり和食はいかがでしょう。 7月のメニュー： ○鶏飯 　～日本の南に位置する奄美大島の郷土料理。蒸し鶏と薬味をのせて、 　...

外は雨… そんな日はじっくり本格スイーツ作りはいかがですか？ ふんわり広がる甘～い香りに 心が和み満たされるひとときです 6月のメニュー ○抹茶ババロア 　～抹茶風味が上品でおいしい、大人のデザート～...

『　端午の節句にちまきを食べて無病息災の一年を　』 日本と中国、味や形は違えどそんな願いを込めて 5月にちまきを食べる慣習は同じ！ 今月は手作り中華でお祝いです。 5月のメニュー ○中華ちまき 　～旨...