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材料

(直径10~12cm - 10枚)
たまご        ・・・ 3個
グラニュー糖     ・・・ 45g
小麦粉        ・・・ 200g
BP          ・・・ 小さじ2
塩          ・・・ ひとつまみ
牛乳         ・・・ 150cc

グレープシード油   ・・・ 適量
メープルシロップ   ・・・ 適量
バター        ・・・ 適量

作り方

  • 1小麦粉、BP、塩を合わせて2度振るっておく。
  • 2ボウルにたまごとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜて牛乳も加える。
    (1)をさっくりと混ぜる。
  • 3フライパンまたはホットプレートを弱火強でじっくり温めたら油を引いてよく馴染ませる。
  • 4パンケーキ生地をおたま1杯ほど丸く流し(直径10cm)焼く。
    泡がプツプツしてきてキレイな焼き色がついたら裏返して焼き上げる。
  • 5お皿にのせ、バター、メープルシロップをかけて、いただきます。

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