作り方

• 1りんごを縦４つ割にし芯を取り、皮つきのまま厚さ１ｃｍ弱のくし型に切る。
• 2フライパンにバターを溶かし、りんごをソテーする。焼き色が付きしんなりしたら、
  グラニュー糖をふってキャラメリゼする。仕上げにコアントローをふる。お皿にりんごを並べる。
  
• 3ゴルゴンゾーラソースを作る：小さいフライパンまたは小鍋で生クリーム、ゴルゴンゾーラを弱火で
  煮溶かして、グラニュー糖を加える。
• 4ソテーしたりんごに（３）をかける。あれば、ミントを飾る。