作り方

• 1アガーとグラニュー糖を混ぜ合わせる。
• 2鍋に水を入れて沸騰させ、火を止めて紅茶を入れる。蓋をして２分蒸らす。
• 3（２）を濾して（１）を加え、しっかりと混ぜる。バットに流し、冷やし固める。
• 4固まったらナイフで格子状に切り、グラスに入れる。
  練乳をかけ、ミントを飾る。

ミルクティーゼリーにするなら♪
　水　　・・・　２５０ｃｃ
　牛乳　・・・　２５０ｃｃ
茶葉と水を合わせて煮出して、牛乳を加えて加熱する。