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材料

(4人分)
じゃがいも     … 4個
さやいんげん    … 1パック
くるみ(刻む)   … 40g
[A]
ジェノベーゼソース(市販) … 適量
塩、こしょう        … 各少々
オリーブオイル       … 大さじ2

作り方

  • 1下準備:くるみはオーブン150℃-5~10分から焼きする。
  • 2じゃがいもは皮を剥き、2cm角切りして粉ふき芋にする。さやいんげんは塩ゆでして4cm長さに切る。
    くるみは軽く刻む。トッピング用に少し取り置く。
  • 3Aを合わせて、じゃがいも・さやいんげん・くるみを混ぜてからめる。
    仕上げにくるみを散らして出来上がり。

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