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ブルーベリーが涼しげな寒天ゼリー。
材料
(ゼリー型6個分)
水 ・・・ 500cc
酢 ・・・ 50cc
粉寒天 ・・・ 1袋(4g)
グラニュー糖 ・・・ 50g
ブルーベリージャム ・・・ 大さじ4
ブルーベリー(生) ・・・ 適量
作り方
- 1粉寒天とグラニュー糖を混ぜておく。
- 2鍋に水と酢を入れて弱火にかけ、煮立ってきたら(1)を振り入れ、混ぜながら2分ほど煮立て、
火を止める。 - 3(2)にブルーベリージャムを入れてよく混ぜ、型に流し入れる。ブルーベリー(生)を適量散らして入れる。
- 4粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
型のまわりを熱い蒸しタオルであてて型から抜き、お皿に盛りつけて出来上がり♪
*型に流さず、グラスに流し入れて固めてもOK!見た目にも涼し気で、簡単です。