作り方

• 1白菜は芯を切り、長さを３等分に切る。野菜は皮を剝き、じゃがいもは半分に、人参は縦半分に切り
  ３~４ｃｍ長さに、玉ねぎは６等分のくし形に切る。ベーコンは８~１０等分に切る。
• 2大きな鍋に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れる。白菜、ベーコン、ウインナーをのせ、水と塩を加え、
  蓋をして中火弱でスタート。煮立ってきたら弱火にして３０分ほどコトコト煮込む。
  ＊途中、水分が出てきたら、上にのっているベーコンをスープの中に沈める。
• 3人参とじゃがいもが柔らかくなればOK。塩コショウで味を調えて完成。