作り方

• 1鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。
  
• 2付け合わせのししとうは切り込みを入れてグレープシード油でいためて塩をふる。
  
• 3フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を転がしながらこんがりと焼く。
  
• 4にんにくをすりおろして加え、Ａも加えて強火にして一気にからめて出来上がり。
  好みで粉唐辛子をふる。