作り方

• 1鍋に牛乳、生クリーム、にんにく、ローリエを入れて温める。
• 2じゃがいもは皮をむき、２ｍｍにスライスして、水にさらさずにそのまま（１）の鍋に入れ、
  再び沸騰したら、塩・こしょうして、１～２分煮る。
• 3耐熱皿の内側にバターを塗り（２）を移し入れ、２００℃のオーブンで２５分位焼く。
  香ばしい焼き色がつけば出来上がり。