作り方

• 1大きな鍋に湯を沸かし、塩を入れて海水ほどの濃度に調節する。
  アサリは海水ほどの塩水につけて砂を吐かせておく。
  菜の花は３ｃｍ長さに切る。
• 2スパゲティを茹で始める。タイマーを標準ゆで時間より２分前にセットする。
• 3フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくが軽く色づいて
  香りが出てきたらアサリを加えてざっと全体を合わせる。パスタの茹で汁を５０ｃｃほど加えて、
  蓋をしてアサリの口を開かせる。
• 4タイマーが鳴ったら菜の花を鍋に入れて約３０秒茹でる。ザルでパスタと一緒にすくって
  水気を切り、（３）フライパンに加えて、お玉１杯分 (100cc) の茹で汁も加える。
  全体を軽く合わせ、EXVオリーブオイルを加えて手早く混ぜ合わせて皿に盛る。
  ＊塩味が足りない場合は塩少々で味を調える。