作り方

• 1バゲットを３ｃｍ角に切る。
• 2トマトは３ｃｍ角切り。きゅうりは縦に切って１ｃｍ幅の斜め切り。紫玉ねぎは薄切り。
  ブラックオリーブは半分に切る。サニーレタスはちぎる。
• 3大きなボウルに野菜を入れて、ケッパー、バジルをちぎって加える。
• 4（３）に赤ワインビネガーを回しかけ、塩・こしょうしてオリーブオイルを全体にまわしかける。
• 5バゲットを入れて混ぜ、サラダの水分を吸わせる。
• 6味をみて、美味しかったら冷蔵庫で冷やす。食べる直前にもう一度味をみて、赤ワインビネガー・
  塩・こしょう・オリーブオイルで味を調える。
  うつわに盛り付ける。

完熟トマトにワインビネガー振って、美味しい塩を振って、水分が出たら美味しいオリーブオイルをかける！
シンプルなイタリアンサラダの定番！硬くなったバゲットは水で浸て、ギュッと絞って加えます（マンマ流）
どうしても味が決まらなかったら綱を入れてください。美味しくなります。