中華
おつまみ
春
夏
秋
冬
野菜・きのこ・豆類
果物
アボカドと湯葉に甘辛いソースが絶妙です。
材料
（２人分）
アボカド ・・・ １個
レモン汁 ・・・ 少々
湯葉 ・・・ １パック（80g）
パクチー ・・・ 適量
【ガーリックソース】
醤油 ・・・ 大さじ２
砂糖 ・・・ 大さじ１
酢 ・・・ 少々
にんにく（すりおろし） ・・・ 適量
ごま油 ・・・ 少々
ラー油 ・・・ 適量
作り方
- 1アボカドは縦半分に切り、種を除き、皮つきのまま縦に８等分に切り込みを入れてから皮をむき、
レモン汁をかけておく。 - 2ガーリックソースは混ぜ合わせておく。
- 3器にアボカドと湯葉を層にして重ね、ガーリックソースを適量かけ、パクチーを飾る。
パクチーとアボカドは相性抜群なので、パクチーは別盛りにして、
一緒に食べるのがオススメです。
