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ピクニックにカフェ風サンドイッチはいかがですか？
材料
（作りやすい量）
パン・ド・カンパーニュ ・・・ １本
バター（常温） ・・・ 適量
マスタードマヨネーズ ・・・ 適量
サニーレタス ・・・ 適宜
レタス（粗く千切り） ・・・ ２～３枚
キャベツ（千切り） ・・・ １枚
紫たまねぎ（スライス） ・・・ １/３個
きゅうり（斜め切りして千切り）・・・ １本
【Ａ】
パストラミ、ビアソーセージ ・・・ ２～３枚
スライスチーズ ・・・ 適量
【Ｂ】
生ハム ・・・ ２～３枚
クリームチーズ ・・・ 適量
【Ｃ】
スモークサーモン ・・・ ４～６枚
クリームチーズ ・・・ 適量
マヨネーズ ・・・ 適宜
作り方
- 1パンドカンパーニュは３ｃｍ厚さにスライスし、真ん中に切り込みを入れる。＊切り離さない！
マスタードとマヨネーズは適量を混ぜ合わせ、お好みの味に調節する。 - 2紫たまねぎ・レタス・・キャベツ・きゅうりは水に放ってパリッとさせて水気を切る。
- 3カンパーニュにバターをたっぷり塗り、マスタードマヨネーズを適量を重ねて塗る。
サニーレタスをはさむ。 - 4【Ａ・Ｂ・Ｃ】の具材をそれぞれパンにはさみ、マヨネーズを細く絞り、線状にかけて出来上がり。
